洋葱在欧美特别受欢迎。 大部分的饮食都使用洋葱。 洋葱也是保护健康的好食物。 特别是对喜欢肉的人来说，和洋葱搭配是理所当然的。 今天介绍吃洋葱有什么好处。 想知道的人和主编一起看看吧。

　　有降低血糖的作用。 洋葱中含有降低血糖的药物、相似的有机物、以及在身体中具有强烈利尿作用的吡喃酮。 糖尿病患者一顿饭吃25克到50克洋葱可以很好地降低血糖和利尿作用。

　　作为血清起作用。 状态的高低与高血压、动脉硬化有关。 每周吃洋葱多的人纤溶活性高，不吃或少吃的人纤溶活性低，由此可见洋葱能提高纤溶活性，发挥清血作用。

　　抗血小板聚集能力强，洋葱油中的醚类、腺苷和蒜素通过提高血小板中腺苷酸的含量来抑制血小板聚集，抑制血小板中腺苷二磷酸引起的钙离子含量上升和血栓形成，从而达到预防心血管病的作用。

　　抗氧化，洋葱中的黄酮类化合物由于含有酚羟基结构，具有很强的抗氧化作用。 此外，洋葱还有治疗维生素缺乏症的作用，特别是防治坏血病和重金属中毒等。 洋葱还可以缓解平滑肌、利尿、降压，调节人体生理平衡和新陈代谢。