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洋葱怎么做不辣

作者:蔬菜批发  浏览量:204  发布日期:2021-9-02 09:10:55

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  我们喜欢吃辣的。 辣的东西能完美地勾起大家的食欲,勾起食欲。 辣的东西很清淡。 洋葱这种蔬菜也很辣。 虽然含有大蒜的辣,但是很多人不喜欢洋葱特有的辣,怎么去除辣呢?


  首先,洋葱去皮后,洗干净切成两个瓣,将其切成细丝,放入盛有干净水的碗中浸泡很久。 泡沫时间越长,辣味越淡。 取出浸在水中的洋葱放入容器,一点一点地加入盐、生抽、辣椒油进行调味,尝尝。 香气中有少许甜食吗?


  另外,烹饪洋葱时,多加一点油,油温变为7成后,可以加入洋葱用中火炒。 炒葱薄片,等洋葱颜色变得透明后,可以给锅调味。 这个时候,辣味有没有减少?


  也可以将切好的洋葱放入碗中,撒上适量的盐腌制10分钟。 辣味也会随着渗出的水分失去很多。 或者,在切好的洋葱里加入一点糖中和其辣味,再加入葱姜蒜切碎、生抽醋充分搅拌,用保鲜膜盖住,放置1~2小时后打开食用,是不是会很酸甜清爽呢?


  用白醋直接腌洋葱。 将洋葱切成小片或丝状,放入装有水的碗里,适量加入白醋,浸泡5分钟后,沥干水分使用。 也是去除洋葱辣味的小妙招。

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