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白菜保鲜的两个方法

作者:小编  浏览量:719  发布日期:2021-12-31 09:10:47

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  第一种方法是,先把白菜取出来,切掉旧根,切掉旧根之后,用厨房用纸擦干净吧。 为什么要灭根? 白菜腐烂的时候一般从根部开始,所以请一定要把根部切断。 切根后准备大碗。 碗中加入适量的食用盐、白糖和白酒,充分搅拌它们,直到食用盐和白糖完全溶解。


  糖和食用盐完全溶解后,我们用手浸泡少量液体,将其涂在白菜根部的切口,用保鲜膜包好白菜,裹上几层,做成密封状态,放在阴凉处即可。 这样的白菜保存3~4个月也不会坏。


  第一个方法已经和大家共享完了,接下来和大家共享第二个方法。 刚买来的白菜不要洗,放在家里凉爽的换气地方晾2~3天。 2~3天后,白菜表面的水分相当干,可以看到表面的菜叶变得蔫了。 这就是我们要达到的目的。 晒白菜的时候,请记住千万不要直接暴晒。 白菜干了,先用保鲜膜包起来,与外界空气隔绝吧。 在白菜上裹上保鲜膜后,放入纸箱里吧。 那样的话,有避光的效果。 然后把纸箱密封放在阴凉处也不会坏两三个月。


  总结一下,第一种方法是,切白菜根部,然后配制白糖、白酒、食用盐的溶液,将这些溶液涂在白菜根部的切口上,然后裹上保鲜膜放在阴凉处保存即可。 第二种方法是,把白菜表面的菜叶稍微晒干,然后卷上几张保鲜膜在阴凉处保存就可以了。

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