双季洋葱通常指春播夏收＋秋播冬收（或越夏小鳞茎秋栽冬收）的一年两作模式，核心技巧如下：

1、茬口安排

春茬：3～4月育苗，5～6月定植（或直播），6～7月收小鳞茎或鲜食洋葱。

秋茬：8月下旬～9月育苗，10～11月定植，翌年5～6月收获；也可用春收小鳞茎7～8月分级定植，10～11月收二次洋葱。

2、整地与基肥

选3年未种葱蒜类的沙壤土，亩施腐熟有机肥3000kg＋三元复合肥40～50kg，深翻耙平做畦（北方宜覆地膜）。

3、育苗与定植

种子用50℃温水浸15分钟消毒，撒播覆土1～1.5cm，苗距3～4cm，苗龄40～50天（3～4叶、假茎粗0.5～0.8cm）定植。

行距15～18cm，株距10～12cm，"埋茎不掩心"，栽后浇透定根水。

4、水肥管理

缓苗后控水蹲苗促根；鳞茎膨大期保持湿润（5～7天一水）。

定苗后追尿素10kg/亩；膨大初期追高钾复合肥20～25kg/亩，叶面喷0.3%磷酸二氢钾2～3次；收获前10～15天停水停肥。

5、病虫害防治

病：霜霉病、紫斑病用代森锰锌或百菌清喷雾。

虫：葱蓟马、地蛆用吡虫啉或噻虫嗪防治。注意轮作和田间清残。

6、收获

植株2/3叶片倒伏、外叶变黄时采收，田间晾晒2～3天待外皮干燥后贮藏。