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白菜的做法大全

作者:小编  浏览量:575  发布日期:2021-12-01 09:10:55

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  白菜是我们日常生活中不再熟悉的蔬菜,一年到头都能看到。 而且价格可以说是蔬菜中最便宜的东西之一。 但是,很多人不知道,白菜的价格不高,但营养价值非常丰富,远远高于许多昂贵的蔬菜。 在全国各地广泛栽培,吃法也各种各样。


  白菜的做法大全一、醋拌白菜


  材料:白菜300克,姜、醋、干红辣椒各适量


  做法

  1、洗白菜,从里面分成两部分,去除外部没有水分的旧叶子。


  2、帮白菜下部做饭,用刀斜着切。 洗生姜剪线。 清洗辣椒去除种子,切断分段。


  3、往锅里放油,点火加热,加入生姜丝、辣椒,使香味爆炸。


  4、加入白菜片,适量加入醋,迅速翻炒。 炒五两分钟左右,加入盐和适量味精,稍微炒一下,马上出锅。


  二、炖白菜料

  材料:白菜1000克,猪肚350克


  辅料:干香菇15克、火腿30克、蚕豆淀粉5克调味料:盐5克、猪油75克、味精3克

  做法


  1、去除白菜根和枝叶,用沸腾的热水保留一会儿,取出,用冷水过冷,揭下皮膜


  2、用热锅炒一会儿猪肚


      3、香菇用水浸发后炖熟


       4、火腿切片蒸熟菜火炸熟,取出,用钵盛放,盖猪肚,加精盐和水


  5菜用火炸,取出,用盆盛起来,盖住猪肚,加入精盐和水


  6、再次进入蒸锅用大火炖1小时


  7、采腹、取出白菜放入盘中,将香菇、火腿加在两侧


  8、用锅加热原来的汤,加入味精、芝麻油、湿淀粉使粘稠变薄,淋在面条上就做好了。


  三、清蒸白菜

  材料:白菜2000克,蒜蓉100克,青、红辣椒丝5克,葱姜丝5克。


  调味料: 3克盐、5克味精、2克鸡精、200克浇汁、50克色拉油。

  做法


  1、将白菜从中间劈成两半,留下叶子部分(约800克),纵向切成5等份,均匀地摆在盘子上。


  2、在锅里加入10克底油,烤到6成热,用蒜蓉中火煽香味,浇在白菜上,撒上盐、味精、鸡精,放入篮子里大火蒸5分钟,取出后放入青辣椒丝、红辣椒丝、红辣椒丝、红辣椒丝。


  3、将做好的浇汁均匀地浇在白菜上,烤到9、淋上热油即可。


  四、用白菜烤狮子头


  材料:肉末600g鸡蛋1个葱生姜少许蒜头8个太白粉适量木耳少许学荫30g冬粉1根


  做法


  1、葱生姜加水少许,制成葱生姜水准备,掐肉加入葱生姜水,用搅拌机搅拌后,加入学莣、小口切的冬粉和适量太白粉,适量调味后混合准备.


  2、把做好的肉汁滤掉做成圆形,用热油稍微炸一下再装好型,贝史用一点油痛炒香菇,分得满满的


  3.白菜、木耳、炸过的小狮子头上,约满8分钟盖上水、锅盖炖约60分钟


  4、调味后从锅里倒上鸡蛋,只需要做成奶油酥


  以上是主编今天送给大家的采10本a全部。 其实,白菜作为最亲切的疏莱,决定了几乎每个家庭的餐桌上都有。 掌握了制作日本料理的区种力法后,就不能单调地炒了哦。 白菜其实还有
  其他很多吃法,有些北方人做咸菜,南方人多做泡菜,都很好吃。

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