洋葱的合适储存温度取决于其保存环境和目的。以下是关于洋葱储存温度的详细信息：

一、常温保存

洋葱在常温下保存是常见的方式，适合的温度范围是0-30°C。然而，合适的储存温度通常在13-22°C之间。这个温度范围有助于保持洋葱的新鲜度和防止腐烂。洋葱喜欢凉爽的环境，温度过高会导致洋葱腐烂。

二、冷藏保存

对于已经切开的洋葱，冷藏是一个较好的选择。切开的洋葱容易氧化和失去水分，因此将其放在冰箱中可以延长保存时间。冷藏的合适温度大约在0-2°C之间。切开的洋葱在冷藏条件下可以保存大约一周时间。

三、冷冻保存

如果需要更长时间的保存，可以考虑将洋葱冷冻。冷冻温度通常在-2°C以下。冷冻可以显著延长洋葱的保质期，但需要注意的是，冷冻后的洋葱质地会发生变化，更适合用于烹饪而不是生食。

四、特殊储存方法

1、垛藏：选择干燥通风的地方，用圆木或石块垫起高30厘米左右、宽1.6米左右的垛底，把充分晒干的洋葱辫或把，堆成1-1.6米高的垛，上盖3-4层席子，四周围2层席子，用绳子横竖绑紧，防止日晒雨淋，保持干燥。

2、挂藏：小量贮藏时，可将充分晾晒好的洋葱辫，挂在屋檐或温室后坡下，只要通风、干燥、雨淋不着就可以。

3、坯藏：这种方法只限于少量贮藏，把充分晒干的好洋葱头混入细沙土和成泥，制成2.5-5公斤重的土坯，晒干后堆在通风干燥的地方，注意防雨防潮。

五、注意事项

1、避免阳光直射：洋葱应存放在避免阳光直射的地方，以防止过热和腐烂。

2、保持通风：良好的通风条件有助于防止洋葱发霉和腐烂。

3、避免与土豆一起存放：洋葱和土豆一起存放会导致土豆中的水分被洋葱吸收，导致洋葱发芽或腐烂。