蔬菜的栽培中使用农家肥很多，但农家肥本来就不多，所以使用化学肥料是不可避免的。 那么，怎样施肥才能使蔬菜变得又甜又好吃呢？ 接下来我给大家展示我常用的两种方法。

　　一、以农家肥为底肥，化肥为后期追肥，自发酵液体肥为添加肥

　　农家肥不足的情况下，栽培白菜时，在坑内撒一定量的农家肥作为底肥的白菜长出真叶后，追加施用氮磷钾复合肥的尿素，同时施用自己发酵的液体肥料。

　　农家肥作为底肥使用可以改善白菜根部土壤、促进土壤生长的氮磷钾复合肥尿素追肥，可以快速为白菜提供大量氮营养素，同时磷钾营养素也能均衡供给，保证白菜的健康全面生长； 最后的液体肥料，主要起到辅助作用，除了可以补充微量的营养成分外，液体肥料中还含有糖分，可以用于白菜的吸收利用以改善白菜的质量。

　　液体肥料的发酵，主要使用日常生活中的果皮、菜叶、杂草的碎末、少许黑糖，加入微生物发酵剂发酵，约15天完成发酵。

　　二、以化肥为主，叶面肥料喷洒为辅

　　现在的农家肥很难买到，不如购买化肥。 因此，目前蔬菜栽培多以化肥为主，而用化肥栽培白菜，白菜口感会变差，但可以通过以下方法修复。

　　白菜生长期用葡萄糖和尿素加水稀释，配比：葡萄糖6克尿素4斤水)，傍晚用喷雾器喷洒白菜叶，葡萄糖被白菜吸收，增加白菜的甜度。